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哪些葡萄酒的性价比高并且好喝。

2019-09-01 15:33      点击次数:

可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点搜索资料搜索整个问题。 甜美可口的贵腐甜酒得名于用来酿造它的,被贵腐菌(noble rot或botrytis cinerea)侵染的葡萄。假如葡萄园风土独特,在葡萄成熟后湿度合适,这种对人体毫无影响的霉菌就会在葡

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  甜美可口的贵腐甜酒得名于用来酿造它的,被贵腐菌(noble rot或botrytis cinerea)侵染的葡萄。假如葡萄园风土独特,在葡萄成熟后湿度合适,这种对人体毫无影响的霉菌就会在葡萄表面生根,长出无数的细小菌丝,在葡萄的表皮上留下肉眼难见的小洞。葡萄内部的水分随着这些小洞蒸发,葡萄汁就因此变得非常浓缩,这才酿出口感甜蜜浓郁、华丽迷人的贵腐甜白酒。

  天然的贵腐酒需要得天独厚的环境,除了大家耳熟能详的波尔多苏玳(Sauternes)产区外,其实法国卢瓦河谷(Loire Valley)也有出品贵腐酒的条件,比如我们本次推荐的莱昂丘(Coteaux du Layon)就是性价比绝佳的明星产区。

  这里的贵腐葡萄酒采用白诗南酿造,集甜度和高酸度于一身,陈年潜力可长达几十年,口感圆润,通常散发着蜂蜜、无花果和刺槐的香气。不过和名庄林立的波尔多苏玳相比,这里的酒庄规模和产量都不大,再加上卢瓦河谷主要供应法国本地的习惯,国内进口商的份额有限,喜欢甜酒的朋友下手要快哦。值得注意的是,这款酒是500ml装哦。

  作为如今风靡全球的红葡萄品种,黑皮诺以难搞的公主个性而出名。要产出品质优异的黑皮诺,不但十分讲究产区的风土,还考验着种植者的耐心和敏锐度,酿酒的过程还得小心翼翼。但付出总有回报,这种令无数爱好者内心澎湃的品种如今已经走出了勃艮第故乡,在全世界都酿制出一些最为精彩华丽的作品。

  圣罗曼村(Saint Romain)位于勃艮第白葡萄酒的核心地带,伯恩丘(Cote de Beaune)中部偏西的地块。这款酒来自0.5公顷的圣罗曼村“城堡之下”(Sous le Chateau)单一园。这是圣罗曼村中气候相对比较温暖的葡萄园,即使在偏冷的年份里也能出产温暖成熟风格的葡萄酒。葡萄园实施有机管理,最早的一批葡萄藤植于1930年。

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